エチオピア グジ ウォッシュド（浅煎り）

品種：エチオピア原種
精製：ウォッシュド（Washed）
標高：2,150〜2,250m
地域：グジ地区（Shakisso）
農園：Aschalem Girma

エチオピア南部・グジ地区のシャキッソは、高品質なスペシャルティコーヒーの産地として世界中で高く評価されています。
標高2,150〜2,250mという恵まれた環境で育ったコーヒーは、昼夜の寒暖差によってゆっくりと成熟し、豊かな甘みと繊細な香りを育みます。
Aschalem Girmaで丁寧に生産されたこのロットは、ウォッシュド精製ならではの透明感のある味わいが魅力。エチオピア原種の個性を素直に感じられる、クリーンで上品な一杯です。

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☕ 味わいの特徴（浅煎り）

浅煎りに仕上げることで、グジ地区らしい華やかな香りと爽やかな酸味をお楽しみいただけます。

* ジャスミンや白い花を思わせる華やかなアロマ
* レモンやベルガモット、オレンジのような爽やかな柑橘の風味
* はちみつを思わせるやさしい甘み
* 後味は紅茶のようにすっきりと上品な余韻

軽やかな口当たりと透明感があり、コーヒー本来の繊細な香りをゆっくり楽しみたい方におすすめです。

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精製方法：ウォッシュド

収穫したコーヒーチェリーの果肉を取り除き、水で丁寧に発酵・洗浄してから乾燥させる製法です。

雑味が少なく、豆本来の個性や産地の特徴をクリアに表現できるため、グジ地区特有の華やかな香りと美しい酸味を存分にお楽しみいただけます。

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ご案内

* 開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。
* 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。
* ご注文後に焙煎するため、発送まで3〜5日ほどお時間をいただく場合がございます。